可能です。
オンラインCO-OPマルチプレイでは、それぞれのプレイヤーが別の難易度を選択していても、同じゲームで遊べるようになっております。

マッチングリストには相手側の難易度しか表示されませんが、マッチング後は、プレイヤーごとに設定した難易度がゲームに反映されます。
　
例：AMATEUR設定のプレイヤーAが、PROFESSIONAL設定のプレイヤーBのゲームに参加した場合、プレイヤーAにはAMATEUR設定が反映、プレイヤーBにはPROFESSIONAL設定が反映されながら、同じゲームを楽しむことができます。